Заказать столик
+7(812) 931-50-60

Позвоните нам или оставьте сообщение на сайте

Банкетное предложение за 4000 рублей на персону

Банкетное предложение для вашего торжества по цене 4000 на персону

(2200 г)

1. Тарталетки с красной икрой и сливочным кремом 30 гр.
2. Камчатский краб с гуакамоле из авокадо 50 гр.
3. Морское изобилие(королевские креветки, печеное филе осетрины, сашими из тунца, мидии гигант-киви) 100 гр.
4. Трио из палтуса холодного копчения, семги и маринованного угря 100 гр.
5. Дуэт из сельди и маринованных миног с картофелем Ротэ и зеленым луком 60 гр.
6. Ротолло ди прошуто (рулетики из пармской ветчины, с грушей и козьим сыром) 60 гр.
7. Итальянские деликатесы(пармская ветчина с дыней, салями Милано, пепперони с каперсами и вялеными томатами) 100 гр.
8. Мясное плато(буженина, ростбиф, галантин из курицы, говяжий зык с хреном и горчицей) 100 гр.
9. Ассорти элитных сыров с медом, орешками и грисини 80 гр.
10. Ассорти домашних солений и маринадов 60 гр.
11. Ассорти из свежих овощей и салатных листьев 60 гр.
12. Салаты на выбор (три вида):

  • «Салат с теплой говядины, овощным жульеном в азиатском стиле с кунжутом и бальзамической заправкой»
  • «Салат из рукколы с тигровыми креветками, томатами черри и сыром пармезан»
  • «Оливье с говяжьим языком, перепелиными яйцами и красной икрой»
  • «Салат с коктейльными креветками, миксом салатных листьев, томатами черри, соус Роуз»
  • «Салат с тунцом» (филе тунца, микс салатных листьев, томаты черри, стручковая фасоль, кунжутное масло)
  • «Капрезе» (сыр моцарелла из молока буйволицы с сочными томатами и соусом песто)
  • «Цезарь с куриным филе»
  • «Вольдорф с камчатским крабом и красной икрой»
200 гр.
13. Горячие закуски на выбор:

  • Тигровые креветки на ветках розмарина с гранатом и цитрусовым соусом
  • Фуа гра с абрикосовым чатни, печеной свеклой и бриош
150 гр.
14. Горячие блюда на выбор от шеф-повара:

  • Жареный сибас с хрустящей корочкой с пюре из зеленого горошка и шафрановым соусом
  • Филе цыпленка, фаршированное муссом из фуа гра и белых грибов
  • Утиная ножка конфи с томленой грушей, базиликовым пюре и клюквенным Демиглясом
300 гр.
15. Хлебная корзина(свежеиспеченный горячий французский багет двух видов с маслом) 150 гр.
16. Фруктовая тарелка(ассорти сезонных фруктов)
Резерв столов

Заказать столик