Заказать столик
+7(812) 931-50-60

Позвоните нам или оставьте сообщение на сайте

Банкетное предложение на 3500 рублей

Вариант меню «3500 рублей на персону» (1750 гр.)

от бренд-шефа Даниила Крюкова.

Холодные закуски:

  • Краб в хитине с маринованной антоновкой и морковным маслом 50гр.
  • Подмаринованная сёмга с крем-чизом и жаренным хлебом 80гр.
  • Копченый палтус с малосольными огурцами и картофельными крокетами 80гр.
  • Ростбиф, с огурцами по-азиатски, с хрустящим сельдереем и свежей кинзой 60гр.
  • Свиная шейка, запечённая с прованскими травами и горчицей 60гр.
  • Молодые свежие овощи с ароматной зеленью 100гр.
  • Закуска «Русская», с печёным картофелем, соленьями и красной икрой 100гр. (форелевая икра, маринованные огурчики и томаты, квашенная хрустящая капуста, сельдь с дымком, печёный картофель, солёные грибочки и чёрный хлеб)
  • Карпаччо из копчёного филе утки с брусничным желе и сливочным сыром 50гр.
  • Отварной язык, со сливочным хреном и жареным чёрным хлебом 50 гр.

Салаты (3 вида по 100гр.): 300 гр.

  • Салат, с копчёным лососем и хрустящим салатом, в азиатской заправке (копчёный лосось, микс салат, паприка, свежий огурец, соус цитрусовый, соус «сладкий Чили», кунжут).
  • Жареный цыплёнок, с чипсами, сыром Грана Падано и хрустящим салатом, заправлен зелёным соусом «Цезарь» (салат «Айсберг», соус «Цезарь», помидоры «Черри», сыр Грана Падано, гренки, филе цыплёнка гриль).
  • Фирменный «Оливье» от Шеф-повара, с осетровой икрой, и мясом телёнка.

Горячая закуска на выбор: 150гр.

  • Креветки в хрустящей темпуре с азиатским соусом
  • Блинчики с красной икрой и фермерским маслом

Горячее блюдо на выбор: 300гр.

  • Подкопчённый сибас, с жареными кабачками, томатами «Черри», и цитрусовым соусом.
  • Филе говядины с «бэби» картофелем, и соусом из лесных грибов.
  • Утиная ножка «Конфи», с тушёной капустой и соусом из чёрной смородины.

Хлебная корзина: 120гр.

  • Французский пшеничный и ржаной багеты

Свежие фрукты и ягоды: 250гр.

Напитки:

  • Вода с дольками лимона и свежей мятой 250мл.
  • Морс ягодный 250мл.
Резерв столов

Заказать столик